夏本番、本格的な暑さが続いています。

この時期は汗をかくことで失われた体内の水分や栄養分を補うことが大切です。

熱中症にならないためには体内の水分を保つことが重要です。汗によって失われてしまう水や電解質(マグネシウム、カリウム、ナトリウム)、ビタミン類などを補う食事を意識しましょう。

① 体内の水分と塩分のバランスを調節する「ナトリウム」

ナトリウムは体内の水分と塩分のバランスを調節する作用があるミネラルの1つです。適度に摂取しないと水分が体内に吸収されにくくなり、さらに体内に留めにくくなります。

② 体温を下げる「カリウム」

野菜・いも類・海藻類に豊富に含まれ、尿を出しやすくする作用があります。尿と共に体内の熱も排出されるため、体温を下げて熱中症を遠ざけることにも役立ちます。

③ ナトリウムやカリウムのバランスを整え体温を調節する「マグネシウム」

マグネシウムは海藻類・ナッツ・豆類などに多く含まれています。糖をエネルギーに変換する時に必要となるのに加え、心臓や筋肉の働きをサポートし、ナトリウムとカリウムのバランスを整えます。

また体温も調節するなど体内の重要な働きに関わっています。汗や尿と共に体から排出されやすいため、積極的な摂取が望ましいでしょう。

④ 熱中症の症状を緩和する「ビタミンB1」

豚肉や豆類に豊富に含まれ、熱中症の症状を緩和する働きがあります。また暑さによる疲労を和らげ、食事から摂取した糖質を体内で燃やしてエネルギーを効率的に作ります。

⑤ 筋肉を動かす「カルシウム」

軟水の地域に暮らす日本人にとっては常に不足気味といわれています。筋肉を動かすのに必要で汗で失われやすい栄養素でもあるので、熱中症リスクが高まってきたら積極的に摂るようにしましょう。

上記の食材を意識的に摂り、猛暑・酷暑を乗り切りましょう!